Was ist Methylbenzoat?

Benzoesäuremethylester (Methylbenzoat, Niobeöl) ist eine chemische Verbindung, eine farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch, die als Ester aus der aromatischen Benzoesäure bei Reaktion mit Methanol entsteht. Es handelt sich um einen Duft- und Aromastoff, der bei der Herstellung von Kosmetika und in Lebensmitteln verwendet wird.

Verwendung

Benzoesäuremethylester wird aufgrund seiner Eigenschaft, als schwer siedende Substanz, auch als Messflüssigkeit für Heizkostenverteiler nach dem Verdunstungsprinzip verwendet. 

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